2024年春季开学，浦江县教育局开展校园食品安全排查整治专项行动，组织学校食品安全“零死角”全覆盖检查，检查工作从食品源头溯源、食品配送企业管理、学校食堂规范操作形成一个闭环。截止到3月11日，由浦江县教育发展服务中心牵头，完成了对全县74所公办学校、12所民办学校、9个学校服务部、6家食堂食品配送企业的食品安全检查。

开学前，检查人员就对配送企业进行了食品源头检查和食品配送检查。在配送企业，检查人员指出要明确岗位职责，职责要上墙，要求配送企业在开学前做好相关食品配送的安全检查，保障开学后校园用餐顺利安全。同时，检查组对9个学校的服务部供应产品进行了安全检查，重点检查商品是否临期，是否有违规商品上架等。

开学后，检查组工作人员前往壶江初中、南苑幼儿园、前吴幼儿园等学校。重点检查学校食堂原料索证索票和进货查验是否齐全，人员健康管理是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具清洗消毒是否符合规定，以及规章制度上墙、食材溯源、食品留样、食物加工等情况。走进食堂后厨，检查组人员深入粗（细）加工间、素（荤）切间、蒸煮间、烹饪间、面点间、洗消间、主（副）食仓库和备餐间、售餐间等，围绕食堂食品原料进货渠道、验收流程、烹饪过程、消毒保洁、食品留样、食堂环境卫生、食堂人员健康管理等重要内容，进行了全方位“零死角”的检查指导，对发现的问题现场进行反馈和交办，要求整改落实到位。

本次开学全覆盖检查，全面排查食堂从业人员管理和环境卫生治理存在的风险隐患，不仅加强食品及原料进货把关，更是强化场所和加工过程管控。通过把好食品及原料进货关、加工过程管控关、从业人员管理关、环境卫生治理关，抓住食品采购、进货查验、食品贮存、加工制作、清洗消验、食品留样等环节，严防严控学校食品安全风险隐患，保障学校师生用餐安全。