天一热，人就容易上火，就如同消防员抢险一样，如果您想要“灭火”，就得先知道“火”在哪、是何种性质的（火分虚实），才能有效祛火。今天，小编就给大家介绍一下人体常用“灭火器”，以后千万别再说自己不会“祛火”啦！

心  火

心火，是夏季最容易出现的“火”之一。

实 火

主要表现：口腔溃疡、口干、小便短赤、烦躁、舌尖红等。

对策：心火旺盛时可选择的药物有导赤丸，若有咽喉红肿疼痛、头痛眩晕及大便燥结可选用牛黄解毒片、玄麦甘桔颗粒等中成药。

食疗可选用苦瓜、荸荠等偏苦寒食物来清心火。此外，还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火作用。

推荐食疗——炒苦瓜

【材料】苦瓜1根， 盐、鸡精、糖、蒜、油、红尖椒适量。

【做法】

1.将苦瓜洗净对半剖开去瓤和籽，斜切成片，用盐水腌制10分钟左右。

2.红尖椒切成丝备用，蒜切成粒备用；捞起腌制的苦瓜将水分挤干备用。

3.锅放入油，把蒜粒放入油锅内爆香，放入红尖椒和苦瓜，快速翻炒（建议用大火）2分钟，加入盐、糖鸡精调味，就可以出锅了。

虚 火

主要表现：低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、口干、舌尖红。

对策：药物可选用天王补心丹或柏子养心丸，食疗可以用石斛、枸杞、菊花等补充阴液，使阴阳平衡。

推荐食疗——菊麦饮

【做法】取白菊花5朵、麦冬10粒、炒麦芽10g，直接开水冲泡，脾胃虚弱的人可以多放两颗大枣。

肝  火

肝火是夏季最易出现的另一种“火”。

实 火

主要表现：除了眼睛红、肿、疼以外，还会烦躁，很容易发火、口渴，大便干燥。

对策：可用决明子泡水喝，如果症状再重一点可用野菊花泡水喝。

推荐食疗——桑叶菊花枸杞茶

【材料】桑叶10克，菊花5克，枸杞10克，蜂蜜适量。

【做法】

1.将桑叶、菊花、枸杞洗净备用。

2.锅内加水500毫升，煮沸后加入桑叶，菊花、枸杞子，煮2分钟。

3.滤去药渣，取汁，加入适量蜂蜜搅拌均匀后饮用。

虚 火

主要表现：眼睛发涩，此外还会有手脚心发热，内心烦躁，后半夜睡着的时候出汗。

对策：可用枸杞15克，加杭白菊一起泡水喝。

推荐食疗——菠菜猪肝汤

【材料】菠菜200克，枸杞子20克，猪肝250克，生姜3片。

【做法】

1.菠菜用清水洗净；猪肝洗净切片加酱油、淀粉拌匀腌10分钟。

2.菠菜和猪肝分别放入滚水中焯水后捞出沥干。

3.所有材料入锅加水大火烧开后转小火煮至10分钟左右，加盐调味即可。

小贴士：肝火过旺的人，不宜吃辛辣、腥味及过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。

胃  火

轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉。到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下。

实 火

主要表现：为上腹部不适，伴有多食易饥、口干、口苦、烦躁不安、大便干结、牙痛、牙龈出血、鼻出血、舌红苔黄等。

对策：胃实火的人可以选择性味苦寒，能清热泻火的食物或药物，如冬瓜、绿豆、豆腐、芹菜、马齿苋、菊花、蒲公英等。

推荐药膳——紫菜豆腐汤

【材料】紫菜50克，石膏豆腐200克。

【做法】

1.紫菜泡发，豆腐切块。

2.砂锅放一碗水煮开，放入豆腐。

3.豆腐煮熟后，放入泡水洗干净的紫菜煮5分钟关火，放入盐和香油出锅即可。

小贴士：胃实火者不宜食用茴香、韭菜、羊肉、熏烤肉肠、奶酪、汉堡及干果坚果等。

虚 火

主要表现：口渴、饮食减少，时有轻度腹胀、低热或潮热、大便干燥、舌红少苔或无苔等。

对策：可适量吃些蜂蜜、梨汁、甘蔗汁等。此外，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁调理治疗。

推荐食疗——雪梨萝卜汁

【材料】雪梨1个、萝卜200克、蜂蜜2勺。

【做法】将雪梨、萝卜洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打碎成汁，放入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

肺  火

实 火

常见表现：通常伴随感冒，若咳黄痰、嗓子疼、口渴、大便干燥，喜凉食，则基本可确诊肺实火。

对策：肺火旺盛时，适当吃一点偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、香蕉、梨、百合、杨桃、枇杷等，有助于降肺火。

推荐食疗——清肺利咽饮

【做法】取桔梗、生甘草、麦冬、菊花、罗汉果各1~3克，泡水喝。

虚 火

常见表现：久咳不愈，咳嗽无痰或少痰。肺虚火又分燥热和虚热，燥热者干咳无痰，或有口渴，多发生在感冒发烧以后。阴虚肺热者手脚心发热、盗汗。

对策：一般来说，肺失火如果没有得到及时治疗，久病则虚，实火会发展成虚火。这时候不能只一味地清火，而是在清火的基础上滋阴。

推荐食疗——清补饮

【做法】取桔梗、生甘草、麦冬、西洋参、枸杞子各1~3克泡水喝。

小贴士：肺火旺盛者均需避免或少吃辛辣、温补的食物，此外还需减少进食热性水果如荔枝、芒果、桂圆、樱桃等。

温馨提醒：文中所示中成药，请在医生指导下使用。