小雪节气，黄叶满地，香榧销售进入旺季。11月23日，沿着一路曲折逶迤的山路，翻越座座山坡，记者来到了浦江县杭坪镇程家村，刚进村口就闻到一股股香味，晒谷场上铺满了香榧果，村中心的炒制车间里锅炉翻滚，村两旁满山坡栽满了大大小小的香榧树。

山湾湾里种出香果果

9月中下旬采摘，10月脱壳炒制加工，上市销售季延伸到春节后。在程家村的香榧炒制车间内，村党支部书记程昌田正和村民们忙着洗香榧、炒香榧、晾香榧、装香榧……抓一颗新出炉的香榧，剥开外壳，咬一口裹着黑衣、嫩黄的果实，顿觉口感香脆，满口生香，唇齿皆是香榧清香，回味悠长，吃完一颗忍不住还想再吃一颗。

“到今天为止，我们已经炒制加工了3万公斤，这几天每天加工1000公斤左右。”程昌田对记者说，香榧果品质如何，关键在炒制技术、工艺、匠心工序。为了确保村产香榧的优良品质，提高农户收益，今年，由村党员干部带头，组建村农业发展有限公司，统一向农户收购香榧，统一加工，统一销售，统一对外打响品牌。

“杭坪香榧粒大饱满，果实品质优良，声名远播。”杭坪镇驻村干部张阳春说。目前，每年上市季节，前来杭坪购买香榧的顾客络绎不绝，“康香圆”等品牌香榧连续多年荣国际森博会金奖，闻名省内外。

“香榧果实营养丰富，早在1000多年前就已作为药用，其中果酸、树油含油量超过50%，含有丰富的易被人体吸收的优质蛋白质、脂肪等，有很好的保健效果，香榧籽还能榨油，是一种高级食用油。”浦江县留家坪生态林业有限公司负责人赵文刚说。

“子孙树”成了“消薄树”

程家村、东岭村、裕民村、曹源村等村一带地理环境得天独厚，无论气候还是土壤都非常适宜种植香榧，香榧栽种历史悠久。程家村现存有7个古榧树群，是浦江县最大的古榧树群村，拥有百年以上古榧树146棵，300年以上16棵，500年以上5棵，是目前全国最大的留家坪香榧基地，被誉为“中国香榧第一村”。

“我们村算上近些年新栽的香榧树有近6000亩。”程昌田说，香榧树一般6—8年才挂果，随着一些榧树陆续进入初产期，产量逐年倍增。据统计，杭坪镇香榧种植面积达1万余亩，其中进入初产期的有4150亩，目前产出的香榧基地已从原来的3个增加到10多个，其中规模达千亩以上企业有浦江县留家坪生态林业有限公司、红石生态林业发展有限公司、八角山生态林业有限公司、山顶农业发展有限公司等4家。

今年，杭坪香榧喜迎大丰收，目前已采摘完毕，共收获青果100万公斤，同比翻一番，可炒制香榧干果20万余公斤，程家村依靠香榧产业人均收入已达3.7万元。

与往年不同的是，程家村今年新一届村两委班子，创建村集体品牌“品缘香”香榧，以“三分六统”模式促进村集体收入，完成消薄任务。

从一棵树到一个产业

“新上市的香榧售价每公斤150元至160元左右，榧农和消费者都能接受。”榧农们说，今年是香榧“大年”，价格比往年低了，销量也就上去了。

为做大做强香榧产业，杭坪镇正着手建立大型香榧精细化深加工一体化中心，拟设立储存中心、研发中心、无尘包装车间和保鲜物流中心，并将建立干果小微科创园，从而满足香榧种植户的储存深加工物流保鲜及全国集散配送需求。

作者: 记者 王卫英/文 朱静怡 摄影/视频

编辑: 李冰峰

来源: 金华日报