“学校有25名学生在学校食堂午餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状，疑似发生群体性食源性疾病事件……”我县在职技校食品安全应急演练厅举行了食品安全事故应急演练。 

　　演练采取现场演练和食堂检查相结合的方式进行，共有五个场景组成。分别为学校领导向所在辖区食品安全监管单位仙华市场监管所进行电话报告、县食安办迅速组织市场监管局、卫计局、教育局、公安局等相关部门执法人员成立应急处置小组，奔赴现场开展调查、由市场监管局、疾控中心在学校食堂进行执法及采样演示、应急处置小组向食安办汇报调查处置情况、疾控中心报告最终调查结果。 

　　这种情景模拟、集中练兵的应急演练方式，较好地检验了《重大食品安全事故应急预案》，有效地强化了各单位食品安全应急处置意识和应急作战能力，进一步提高了食品安全监管部门应对食品安全突发事件的能力，特别是对如何做好上下衔接、部门联动，确保应急处置工作有序推进进行了有效探索。